中医：
“药食同源”，食物也具四气五味，部分食物同时也是药物，用之得当，可以防病治病。《寿亲养老新书》说：“人若能知其食性调而用之，则倍胜于药也。”“善知药者不如善知食。”在中医基础理论指导下，使药物和食物适当结合或单纯膳食，可以用来保健强身，防病治病。
强直性脊柱炎是一种慢性疾病，有研究表明，超过60%患者常年服用药物治疗，而常年服药会使病人食欲降低，消化功能减弱。对于这类患者，饮食调理更为重要。此外，饮食与强直性脊柱炎的发病、病情和康复都有关系。强直性脊柱炎的发病与肠道感染有关，暴饮暴食、饮食不洁会增加发生肠道疾病的机会。因此，强直性脊柱炎患者应当注重合理饮食。具体而言应注意以下几个方面：
一、 辩证配食：
针对不同的症候选用不同食物。中医认为，食物也有寒、热、温、凉的不同性质，寒凉性质的食物清热的作用，适用于热性体质或者热性疾病及中医所谓的：“热证”；而温热性质的食物则具有温中散寒的作用，适用于寒性疾病或寒性体质及中医所谓的“寒症”。配膳时要根据“证”的寒热、虚实，分别给予不同性味饮食。
如强直性脊柱炎属于寒证者，宜食用羊肉、鹿肉、生姜等温热性质的食物，并可在烹调时加用胡椒、花椒、大茴香、肉桂等温热之品，而忌食生冷寒凉食物如苦瓜之类。尤其是在冬季，更应以温热食物为主。反之，如果属于热证或湿热者，则宜食用冬瓜、苦瓜、新鲜鲫鱼、新鲜豆腐、萝卜等具有清热作用的食物，还可配用薏苡仁、土茯苓等清能利之品，忌食辣椒、姜、蒜等辛辣食物。同时，尤其是长夏暑湿当令之时，更应忌辛辣刺激之品。同时，还要根据病情变化，适当调整食疗方案。
二、 烹饪适当：
相同的食物，因烹调方式不同，其性质也会有所区别。如蒸、炖、煲、煮等方法，可以保持食物的本性不变，并且清淡容易消化，也不助热生湿，适宜于强直性脊柱炎患者食用。而采取炸、烤、煎、爆等烹饪方法所烹制的食物，其性燥热，容易助湿生热，有效成分也多被破坏，不适宜于患者食用。
三、 顾护脾胃：
强直性脊柱炎患者常年服用药物，脾胃功能受到不同程度的损伤，因而饮食应清淡容易消化，并且富含蛋白质、维生素等人体必需的营养物质。
